Jan 8, 2015

Gyümölcslapok

Kipróbáltam egyik nap a gyümölcslap készítését. Nem mostanában volt, csak nem volt időm, kedvem beírni a blogba. Így nem emlékszem pontosan hogy 2 napot vagy 3-t aszaltam a sütőben. 40 fokos sütőben szárítottam, kicsit kitámasztott ajtóval. Nagyon jó állagú lapokat kaptam, csak banánból készítettem, de borzalmasan édesek voltak. Ha más gyümölccsel vegyítjük, akkor nem lesz ilyen édes, viszont véleményem szerint ha nincs aszalónk, akkor nem érdemes belevágni. Túl sokáig kell égjen a sütő ahhoz, hogy ez gyakorlattá válhasson. Mindenesetre a kipróbálása után szívesen beruháznék egy igazi aszalóba..




Annyi banánt mixeltem fel, hogy a képen látható vastagságú réteghez elég legyen. Szépen elkentem a masszát egy sütőpapíron, majd kiszárítottam (nem szabad sütni!). A kész lapok nagyon rugalmasak, bármilyen krémmel meg lehet őket kenni, palacsintaként felcsavarni és kis szeleteket vágni, dekoratívan egy tányérra halmozni.

No comments: