Dec 18, 2013

Korianderes-zsályás sütőtök-kockák sütőben


Ez egy szokatlan köret lehet ünnepi asztalon. Annak fog ízleni, aki szereti a sütőtök kissé semleges ízét. A fűszerekkel különlegessé lehet varázsolni.

Hozzávalók:

* 1 sonkatök (butternut squash)
* 1 nagy hagyma kockára vágva
* rozmaring, zsálya, koriander vagy ezeknek valamilyen kombinációja, esetleg más fűszer, ízlés szerint
* szőlőszirup vagy 2 kanál méz
* kevés olívaolaj
* só, bors

Elkészítés:

A sonkatököt megmosom, majd megpucolom, a héját levágom. Belsejéből kikaparom a magokat, majd kockázom. Alaposan összekeverem minden hozzávalóval és tepsiben, 200 fokos sütőben barnára sütöm.
Bármilyen sült hús mellé illő köret.






No comments: