Oct 7, 2012

Fazékban "sült" csirke

Ez egy nagyon egyszerű recept, csak azért írom be a blogba, hogy álljon itt a többi sok csirkehusis recept mellett. A görögök ezt "psito tis katsarola"-nak mondják, vagyis fazékban sült-nek. Többféleképpen lehet variálni, az én legegyszerűbb receptem, amit a gyerek nagyon szeret, a következőképpen készül:






Hozzávalók:

1 csirkemell vagy bármilyen csirkedarab
1-2 sárgarépa
1 hagyma
1 krumpli
1 cikk fokhagyma
olívaolaj

A csirkedarabot sózom, borsozom olívaolajon elősütöm. Felöntöm annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, hozzáadok egy tisztított, mosott krumplit egyben, 2 sárgarépát, a fokhagymát, hagymát, még sózom kicsit. Lefedem, hagyom puhára főni. Kevés citromlevet adok a végén hozzá és a húson kívül mindent összeturmixolok botmixerrel. Ha túl folyós lenne a mártás, még egy keveset rotyogtatom, amíg megfelelő sűrűségű lesz. Nagyon sokszor készítem krumpli nélkül, csak hagymával, sárgarépával, fokhagymával. Általában makarónival vagy rizzsel tálalom, a gyerek egyik kedvence. 
Nagyon gyors, egyszerű, könnyű.


No comments: