Oct 6, 2011

Mustos keksz (Μουστοκούλουρα)

Itt van a mustos ételek ideje! A görögök nagyon sok mindent készítenek mustból, de az egyik legmegszokottabb, legmindennapibb a mustos keksz. Minden házban és minden pékségben saját recept szerint készítik, de az hozzávalók nagyjából ugyanazok és a legfontosabb persze a must.


Hozzávalók:

1 pohár olívaolaj
1 pohár cukor
1 pohár szőlőszirup
1 pohár narancslé
1/2 pohár konyak
kb. 4 teás kanálka sütőpor
1 teás kanál szóda
1 teás kanál fahéj
1 teás kanál szegfűszeg (por)
1,5 kg liszt

A fentieket összegyúrjuk - legyen puha, de ne ragacsos a massza - majd 180 fokon kisütjük. Kb. 20 perc alatt készen is vannak. Természetesen bármilyen formára lehet őket gyurmázni, de én leginkább ezt a csavart formát szeretem, ezt jól lehet a kávéba tunkolni:)







1 comment:

Anonymous said...

A szőlőszirup=must?