Oct 1, 2010

Forró fetabatyu (Μπουγιουρντί)

Recept 6 főre

Hozzávalók:
3-4 db közepes méretű érett paradicsom
20 dkg juhsajt (Feta)
1 db zöld csípős-paprika (vagy 2 - ha jó erősre akarjuk készíteni)
3-4 evőkanál olíva olaj
1 mokkás kanál só (ízlés szerint változtatható)
1 mokkás kanál rigani (oregáno)

Elkészítés:
Ha faszénparázson, grillsütőn készítjük, alufóliába batyuzzuk a laskára, nagyobb darabokra vágott, és a többi hozzávalóval elkevert alapanyagot. (A paprikát azonban aprózni kell.) Jó 20-30 percig hagyjuk átsülni, hogy jól átsüljenek a hozzávalók. Ha tűzhelyen készítjük, a hozzávalókat serpenyőben forraljuk-sütjük össze.

No comments: