Sep 22, 2010

Csokoládé golyók (Τρούφα σοκολάτα)

Hozzávalók:
500 gr háztartási keksz
250 gr puha margarin
500 gr porcukor
3 tojás
3-4 lk kakaó
1-2 vaníliapor
1 kis borospohár konyak
1 csésze tört dióbél vagy mandulabél
1-2 csésze minyon csokoládéreszelék


Elkészítés:
1. Habosra keverjük a cukrot a tojássárgákkal és a margarinnal.

2. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét majd felváltva és vigyázva belekeverjük a kakaót és a vaníliaport, majd a dió vagy mandulabelet.

3. A kekszet apróra morzsoljuk és meglocsoljuk a konyakkal.

4. Mindent összekeverünk és jól összedolgozunk. Kis labdácskákat formálunk, meghempergetjük őket a csokoládéreszelékben és egymás mellé helyezzük őket egy olyan tálra melyet betehetünk a mélyhűtőbe. Letakarjuk fóliával és 3-4 órára a mélyhűtőbe tesszük. Utána kivesszük, egymásra halmozzuk egy tálban és a jégszekrényben tároljuk.

No comments: