Aug 22, 2010

Csokoládéfelfújt (Σουφλέ σοκολάτας)

Hozzávalók:

4 db. 100 gr-os főzőcsokoládé
8 tojás
1 1/2 csésze rétesliszt
2/3 csésze vaj
8 leveseskanál cukor
kevés kakaópor a beszóráshoz


Elkészítés:

1. Felolvasztjuk a csokoládékat (gőz fölött), beletesszük a vajat és a cukrot. Hagyjuk langyosra hűlni.

2. A tojásokat enyhén felverjük és a hőmérséklet-kiegyenlítés elvét követve, a masszához adjuk. A masszához hozzáadjuk a lisztet.

3. A kuglófformát kivajazzuk és liszt helyett kakaóporral szórjuk be.

4. Kb. 10 perc sütés kell nagyon forró, előmelegített sütőben.

Megj:
Ez az édesség úgy finom ha belül csaknem krémjellegű, nem szabad túlsütni.

No comments: