Jun 20, 2010

Tengeri pisztráng tavasziasan (Πέστροφα ανοιξιάτικη)

Hozzávalók:

*6 db közepes pisztráng
*2-3 db sárgarépa
*1 marék illatos fűszernövény (pl. bazsalikom)
*1-2 db karikára vágott hagyma
*2-3 gerezd fokhagyma apróra vágva
*200 gr margarin vagy olívaolaj
*2 db citromnak a leve



Elkészítés:

1. Megmossuk, megtisztítjuk a pisztrángokat

2. Megsózzuk, megborsózzuk a halakat majd mindegyiket külön külön egy egy négyszögletes alumíniumfóliára helyezzük (akkorára hogy bele lehessen göngyölni a halat), meglocsoljuk a citromlével és megkenegetjük a margarinnal.

3. A halakra és a halak köré pakoljuk a zöldséget, az egészet begöngyöljük az alumíniumfóliába és betesszük a sütőbe (rácsra vagy egy tepsibe hogy nehogy a kifolyó leve összepiszkítsa a sütőt).

4. Közepes előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, majd melegen tálaljuk.

No comments: