Jan 25, 2010

Görög csöröge (Δίπλες)


Hozzávalók:

* 6 tojás
* 1 kávéscsésze UZO vagy ánizspálinka
* 2 lk olívaolaj
* 2 lk cukor
* 1 csésze narancslé
* liszt, amennyit felvesz (kb. 600 gr)
* 1 csésze durvára darált dió
* 1/3 kk szódabikarbonát

Elkészítés:

1. A hozzávalókból, a diót kivéve, puha tésztát gyúrunk. Téglalap alakú vékony darabokat vágunk belőle.

2. A téglalapokat bő, forró olajban kisütjük úgy hogy a két végüket lenyomjuk villával hogy megcsavarodjanak és kidagadjanak.

3. Konyhapapírra szedjük, megszórjuk őket bőven a darált dióval és egy kevés fölhevített mézzel meglocsoljuk.

No comments: