Apr 18, 2008

Reggeli

Hja mindennek tetejébe nem is mondtam, hogy az utóbbi idõben az egészséges táplálkozás gondolata foglalkoztat - újból. Vannak nekem ilyen rohamaim, és akkor nagyon oda tudok figyelni. Ez újabb hullám onnan indult, hogy az egyik fõzõsmûsoromban láttam egy velem egyidõs csajt, aki megírta az elsõ görög élõ ételek recepteskönyvét, õ Nyersétkezéses veganizmusnak mondja, illetve igaziból így hívják. A Flóra honlapja nagyon érdekes, de õ maga nekem az elsõ 5 perc elteltével, ahogy a mûsorban beszélgetni kezdtek, nagyon érdekesnek tûnt és fõleg azok a dolgok, amikrõl beszélt. Aztán seperc alatt elõállított pár ételt és úgy éreztem, ez nekem való dolog. Flóra 4 éve kizárólagosan élõ ételeken él, ami gyakorlatilag azt jelenti hogy csak nyers ételeket eszik (nem eszik semmiféle állati terméket) amiket maximum kb.45 celsius fokon aszal. Az õ konyhájában nincs fõzés. El sem hinné az ember, miket elõ lehet így is állítani, egy aszaló, egy multimixer és egy gyümölcslé készítõ segítségével. Nekem a legnagyobb problémát az egészben az jelenti, hogy ezt akkor lehet becsületesen csinálni, ha az ember valahol olcsó áron hozzá juthat BIO hozzávalókhoz. Mert hogy megenni nyersen a sok hülyeséggel kezelt zöldséget, hmm..hát nem a legegészségesebb:( Amúgy teljes mértékkel áttérni erre a táplálkozásra szerintem akkor lehetséges ha bizonyos körülmények adottak és nem kell még 6 fele fõzni, valamint nincs olyan allergiás ember a családban akinek a magok látásától is bedagad a torka..
Mindenesetre a csaj megírta a könyvet, amit meg is vettem és rengeteg jó tanácsot találtam benne. Mióta ezt olvasgatom több gyümölcsöt ettem, mint egész télen. Mi amúgyis eléggé odafigyelgettünk, hogy úgy mondjam az étkezésre, de most ennek segítségével szeretném ha egyszer egy héten nyers étel napot tudnék tartani magamnak vagy magunknak. Rengeteg olyan recept van, ami nekem nagyon teszik, nekem mindig is nagyon ízlettek a nyers dolgok.
Egyelõre a reggelimen változtattam, és ugyan nem nyers étel, de azért szuper egészséges, és ahhoz képest ahogyan eddig reggeliztem, ez egy óriási haladás.

Egy fél csésze tej, 4-5 nagy eper, fél banán, 2 kiskanál aszalt vörös áfonya, összeturmixolni majd ráönteni egy kistál bio corn-flakes-re. Nyami..

És a délelõtti csodaitalam: 3 narancs leve + negyed érett mangó + csurrantásnyi szõlõszirup (saját készítés). Ezt férjemnek úgy szoktam változtatni hogy 2 narancs és 1 grapefruit leve + negyed mangó+ csurrantásnyi szõlõszirup, blenderben, meginni. Ez is isteni.

Találtam egy magyar honlapot is a témában, ott is van sok érdekes dolog, ITT van.