Dec 1, 2006

Apró hal és horta (Μαριδάκι)

Na de ugye enni is kell? Az figyeljen, aki a nyáron itt akar nyaralni! Megvesz az ember 1 kiló MARIDÁKI-t, ami apró halat jelent és minél apróbb, annál jobb!! A lenti képen lehet látni hogy néz ki. Ezt nem kell pucoválni, csak jól átmosni, kidobálni a tengeri füveket közülük, majd egy fél órára szürőbe tenni és besózni alaposan. A fenti képen különben a horta (fűfajta:)) fő. Imádjuk!!


Ezután belisztezzük a drágákat és forró olajban kisütjük!


Horta és ropogós maridaki!!! Nyammmm! Ennél nincs jobb!! A görög konyhával semmi bajom:))




A terítésbeli és főzéstechnikai hiányosságokat kérném elnézni nekem mert jó férjem is besegít, ugyanis kb. 5 hónapja szenvedek a kezemmel, ortopédiai probléma, komoly, vacak dolog de előbb utóbb megoldódik. De ez egy másik post lesz!:) Kivárom amíg megint "teljes" ember leszek és akkor beszámolok!


No comments: